Şişkinlik Yapan Yiyecekler

Kimilerimiz yemek yedikten sonra, kendimizde bir ağırlık, bir şişkinlik hissediyoruz, ve bu durum, içimizden hiç bir şey yapmanın gelmemesine neden oluyor. Bu durjm, tüketilen yiyeceklerin sindiriminin zor olması; ya da vücutta su toplanmasına sebebiyet vermesi gibi nedenlerden kaynaklanıyor. Peki şişkinlik yapan yiyecekler, ve şişkinliği önleyen yiyecekleri bilirsek, sizce derdimize bir parça olsun derman olamaz mıyız? Yazımızın ilerleyen bölümlerinde, sık sık şişkinlik problemi yaşayanlar için, dikkatli beslenmeleri adına bu bilgileri paylaşmaya çalışacağız…

Şişkinlik Yapan Yiyecekler

• Süt Ürünleri: Herkes için süt ürünlerinin şişkinlik yaptığını söylersek yanlış bilgi vermiş oluruz. Ancak, bir kişide şişkinlik varsa, süt, peynir, yoğurt, ya da dondurma, onda şişkinlik yapan yiyecekler arasında yer alabilir. Özellikle laktoz intoleransı olan kişilerin bu gibi sorunları yaşamamak adına, bitkisel sütler; ya da keçi sütü tüketmesi öneriliyor.

• Meyve, ve sebzeler: Sağlık adına pek çok yararı bulunan meyve, ve sebzelerin şişkinlik yapmasına neden olan kompleks nişasta; ve şeker içerikleri bulunabiliyor. Bu nedenle sindirim sırasında parçalanmaları zor olabiliyor. Elma, brokoli, lahana… gibi isimleri bu anlamda sayabiliriz. Ancak şişkinlik yaptıkları gerekçesi ile bu yararlı besinleri tüketmeyecek miyiz? Tüketeceğiz; ama, küçük porsiyonlar halinde; ve doğru pişirme yöntemleriyle…

• Fasülye: Kuru fasülyenin gaz yaptığı gerçeğini bilmeyen yoktur… Bunun nedeni, fasülye türlerinin içeriğinde, vücudun sindiremediği Oligosakkarit adı verilen şekerlerin bulunmasıdır. Kuru fasülyeyi bir gece önceden suya ıslamanın nedeni de aslında kolay pişmesinden çok, Oligosakkarit içeriğinin azalmasının sağlanmasıdır. Aksi halde, ağızda başlayan fasülye sindiriminde kalın bağırsağa gelindiğinde kuru fasülye, burada bulunan bakteriler tarafından yenir; ve dolayısı ile şişkinlik ortaya çıkar…

• Sakız: Yiyecek değildir belki; ama ağızda çiğnenir, ve bu sırada biz hava yutarız… Bu yuttuğumuz hava şişkinlik nedenidir. Aynı zamanda, özellikle şekersiz sakızlarda bulunan bazı maddelerin bağırsaklarda fermente olması söz konusudur; ve bu da şişkinlik sebebi olarak görülmektedir.

• Yağlı yiyecekler: Yağlı besinler, şişkinlik yapan yiyecekler arasında yer alırlar; çünkü yağın, dolayısı ile diğer yiyeceklerin, sindirimi yavaşlatma etkisi bulunmaktadır.

• Yapay tatlandırıcılar: Vücut tarafından sindirilemeyen yapay tatlandırıcılar, gazlı içeceklerde, sakızlarda, hazır gıdalarda, kalorisi düşük besinlerde bulunuyor; ve bu içeriğe sahip olan pek çok şişkinlik yapıyor.

• Baharatlı Yiyecekler: Baharatların mide asidini arttırması dolayısı ile bu yiyecekler şişkinlik yapmaktadır.

Şişkinliği Önleyen Yiyecekler

• Yaban Mersini: İdrar söktürme özelliği bulunan yaban mersini, bu sayede fazla sıvının vücuttan atılmasını sağlamaktadır.

• Zencefil: Ödem giderici etkisi bulunmaktadır.

• Yeşil çay: Hem ödem gidericidir, hemd e metabolizmayı hızlandırır.

• Salatalık: Şişkinliği Önleyen yiyecekler arasında yer almaktadır.

• Tam tahıllar: İçeriklerinde yüksek oranda lif bulundurmaları dolayısı ile sindirime yardımcı olur, şişkinlik sorununu önlerler.

• Su: Sindirim sırası bağırsaklara gelmiş olan yiyeceklerin burada hareket etmesini sağlar, dolayısı ile sindirime yardımcıdır.

• Elma sirkesi: Özellikle Potasyum başta olmak kaydı ile, mineraller bakımından zengin olduğu için sindirime yardımcıdır.

• Ananas. Şişkinliği önleyen yiyecekler arasında yer almaktadır.